Alimenti disidratanti: hè bonu per voi?
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Informazioni nutrizionali Benefici potenziali per a salute di l'alimenti disidratati Rischi potenziali di l'alimenti disidratati
A desidratazione hè unu di i metudi più antichi di priservà l'alimentariu. Mentre i nostri antenati s'appoghjanu à u sole per seccu l'alimentu, oghje avemu l'equipaggiu cummerciale è l'apparecchi domestici chì ponu sguassà l'umidità chì formanu bacteria. Stu prucessu conserva l'alimentu per assai più longu di a so vita ordinaria.
L'alimenti disidratati ponu esse una alternativa più sana à parechji snacks, è pudete aghjunghje à insalate, farina d'avena, prudutti di pane è smoothies. Perchè si reidratanu in liquidu, sò ancu faciuli d'utilizà in ricette.
L'alimenti disidratati mantenenu u so valore nutrizionale. Cum'è una opzione ligera è densa di nutrienti, l'alimenti disidratati sò una scelta per l'excursionisti è i viaghjatori chì cercanu di salvà spaziu.
Quasi tuttu pò esse disidratatu. Certi articuli alimentari cumuni fatti cù a desidratazione include:
Cuoio di frutta fatta da mela, bacca, date è altri frutti
Miscele di zuppa fatta di o nioni disidratati, carotte, funghi è altre verdura
Erbe disidratate per una vita più longa
Patate fatte in casa, kale, banana, beet s, è patatine fritte
Limone in polvere, lime, o buccia d'aranciu usati in tè, bevande alcoliche è altre ricette
Pudete disidratà i vostri frutti, ligumi, erbe, è ancu carne in un fornu o un desidratatore d'alimentu di specialità. Parechje alimenti disidratati sò dispunibuli ancu in i magazzini, ma attente à l'ingredienti aghjuntu cum'è sodium, zuccaru o olii.
Informazioni nutrizionale
U prucessu di disidratazione conserva u valore nutrizionale originale di l'alimentu. Per esempiu, i patatine fritte anu u listessu cuntenutu di caloria, proteina, grassu, carbuidrati, fibra è zuccaru cum'è u fruttu frescu.
In ogni casu, perchè l'alimentu seccu perde u so cuntenutu d'acqua, di solitu hè più chjucu in grandezza è hà più calori per pesu. Mantene e vostre porzioni di l'alimenti disidratati più chjuchi di ciò chì hè cunsigliatu per l'alimentu micca trasfurmatu per evità di manghjà eccessiva.
Tempu di post: 15-ghjugnu-2022